Anda mungkin berpikir, makan telur mentah aman bagi tubuh kita. Bahkan, lebih sehat daripada dimasak. Sayangnya, kita lebih berisiko mengalami infeksi bakteri salmonella yang berbahaya. Bukan manfaat sehat yang bakal didapat, tapi Anda bisa saja mengalami keracunan makanan.
Dikutip dari Boldsky, Rabu (12/7/2017), ada cara mengurangi risiko terkena infeksi bakteri yang terkontaminasi pada telur mentah.
1. Beli produk telur yang dipasteurisasi--sudah melalui proses pemanasan untuk membunuh bakteri. Produk telur ini banyak tersedia di supermarket.
2. Beli telur yang ditempatkan di bagian berpendingin.
3. Simpan telur di kulkas setelah
membelinya. Jika Anda membiarkan telur disimpan di luar kulkas, maka ini
bisa menyebabkan pertumbuhan bakteri berbahaya secara cepat.
4. Jangan membeli atau makan telur yang kedaluwarsa.
5. Buang telur yang retak, pecah atau kotor dan jangan memakannya. (http://health.liputan6.com)
